Gastronomía

Sabors amb denominació d'origen

L'oli d'oliva verge extra del Baix Aragó, el pernil de Terol, el "ternasco" d'Aragó a baixa temperatura, el prèssec de Calanda, els vins, els embotits, les conserves i en general, els derivats del porc, són productes de gran qualitat a destacar.

Hi ha una gran oferta en restauració en toda la comarca del Matarranya basada en una gastronomia mediterrània molt rica en productes locals i recollida en el fullet Matarranya a la cassola disponible al nostre establiment.

Alguns dels plats típics de Calaceit són: la cassolada (arròs amb tords i costilla de porc), la cassolada de l’hort (arròs amb verdures de l'hort i caragols), el cóc en primentó (pizza tradicional amb tomàquet, pebrot i tonyina), fessols amb sardina (mongetes blanques amb arengada), peus de porc, perdius, tords… y respecte als dolços: ametlats, rosquilletes i secalls, panadetes, mantecats i cóc en mel…

Lo Raconet us recomana:

FONDA ALCALÁ
Avda. Catalunya, 57. Calaceit. Telf. 978851028. Cuina de mercat.

HOTEL DEL SITJAR
Plaza Espanya, 15. Calaceit. Telf. 978851114. Cuina tradicional renovada.

RESTAURANTE MESEGUER
Avda. Maestrazgo, 9. Alcañiz. Telf. 978831002. Cuina tradicional.

LA FÀBRICA DE SOLFA
Arrabal del Pont, 16. Beseit. Telf. 978850756. Cuina tradicional renovada.

LA ALQUERIA
Plaza Mayor, 9. Ràfals. Telf. 978856405. Cuina creativa. 

RESTAURANTE MATARRAÑA
Plaza Nueva, 5. La Freixneda. Telf. 978854503. Cuina de mercat.

EL CONVENT
Convento, 1. La Freixneda Telf. 978854850. Cuina tradicional renovada.

 

IMG 3907
IMG 3912
IMG 3920
IMG 3932
Jamon Teruel